Sono più di noi, producono più di noi, mangiano più di noi, bevono più di noi.
Tra pochi anni, sostengono gli esperti, la Cina sarà il maggior consumatore di birra al mondo.Tra le numerose birre presenti sul mercato cinese, e da alcuni anni anche nei mercati occidentali, si distingue tra tutti la Tsingtao.
Questa “bionda cinese” venne prodotta per la prima volta dalla Tsingtao Brewery L.T nel 1908, oggi ha sede nella popolosa Quingdao, città della Cina settentrionale.La Tsingtao è una lager dal colore biondo pallido, si presenta con una schiuma molto persistente e compatta che viene messa in risalto se bevuta in un bicchiere di pinta e servita alla temperatura di 8/10 gradi.
Viene venduta in bottigliette da 50 cl, che presentano il nome sia in Inglese sia in Cinese. Il marchio che la contraddistingue dalle “sorelle cinesi” raffigura una pagoda sul mare collocata sulla parte superiore e nella parte centrale della verde bottiglia. La Tsingtao è una birra a bassa fermentazione ed ha un gusto molto piacevole di malto e vaniglia, che si abbina meravigliosamente con i tipici piatti cinesi:ravioli con gamberetti, petti di pollo e anatra laccata. La sua gradazione alcolica del 5%, con 12 gradi saccarometrici, la rende beverina in ogni circostanza. La Tsingtao è davvero una birra imperdibile.